毓秀私房醬 毓秀私房醬-素食醬料:批發零售、生產研發、客製ODM,雅薇股份有限公司

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純素 / 全素 » 即食醬 & 拌醬
商品編號 : 04-PC
  • 頂級猴菇梅干醬(純素)

  • 會員價 $280    售價 $280

古早台味 創新詮釋

 

商品介紹


 

營養標示

每一份量含 25公克
本包裝含 10份 

  

每份

每100g

熱量

 124.5 大卡

498 大卡

蛋白質 

 0.8 公克

3 公克

脂肪

 12.5 公克

50 公克

 飽合脂肪

 1 公克

4 公克

 反式脂肪

 0 公克

0 公克

碳水化合物

 2.2 公克

9 公克

 糖

 0.8 公克

3.3 公克

 324 毫克

1296 毫克

梅干菜,台灣代表性食材,巧妙地搭配香椿,讓兩者的香氣堆疊交織,更顯迷人。猴頭菇與大豆蛋白,則帶來多元的口感。是一支從傳統古味翻出新意的美味醬料。最適合搭配刈包、清粥。

 

成  分葵花油、猴頭菇、非基改大豆蛋白、香椿、碧蘿村梅干菜、植物性調味料 (含香菇粉、昆布粉、酵母粉、海鹽、醬油粉、歐芹粉、百里香粉、香草粉、大豆酵素)、蔗糖、素蠔油、麻油、香菇、抗氧化劑 (維生素E)

 

重  量:250公克± 9公克

 

保存期限:2年(未開封,常溫存放)

 

注意事項:無添加防腐劑,開罐後需冷藏,並請儘速食用

 

梅干菜用芥菜醃製而成,在醃製時要撒鹽在芥菜上用手搓揉,直至鹽份充分進入葉片中,看似熟透狀,然後一層芥菜一層鹽排放在大水缸中醃漬約5~10天,整株轉黃後就成了酸菜;酸菜經日曬一週左右就成了福菜,農民會將之塞入酒瓶中保存;福菜再經風乾全部的水份,然後一小把綁成一束,放入甕中貯存,可以保存數年不壞,味道甘鹹香濃。


 

 

 

私房料理(點墼標題/照片即可觀看完整食譜)


 

梅干醬拌苦瓜 (純素)

梅干與苦瓜可說是眾所皆知的絕配,但是,梅干菜處理起來也是眾所皆知的麻煩,不過沒關係,《毓秀私房醬》幫您把最費功的部份都處理好了!將猴菇梅干醬直接拌上苦瓜,就是一道擁有豐富味覺口感的料理。無油煙!不費力!您也來嚐嚐看吧~

食材:苦瓜

 

 
梅干醬炒飯 (純素)

香噴噴的猴菇梅干醬,搭配大量的蔬菜,每一口都好滿足~

 

 

食材:杏鮑菇、豆干、芹菜、紅蘿蔔

 

梅干醬拌銀芽 (純素)

爽脆的豆芽菜,搭配香氣濃郁的猴菇梅干醬,爽口、可口、一口接一口。

 

 

食材:豆芽菜、紅蘿蔔、香菇、香菜

 

古早味刈包 (純素)

猴菇梅干醬,回味鄉下阿媽煮菜時的口味。一口吃下,充滿著梅干的甘鹹香濃,和香椿的香味,讓人欲罷不能~和蘋果、小黃瓜用刈包夾在一起,更是鮮甜可口,好吃無法擋!

 

 

>> 食譜PDF檔下載

 

 

 

檢驗報告


 

堅持作好醬,如同為自家人的健康把關。毓秀私房醬系列商品,皆經權威機構,定期檢驗合格。

 

1.防腐劑檢測 - 未檢出
2.農藥殘留檢測 - 未檢出

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